密封小袋普洱茶膏保质期

2020-09-07

在没喝普洱茶之前,无法理解一位资深茶友对普洱茶疯狂迷恋;当我开始了解普洱之后,发现自己无法自拔,每次遇见普洱茶茶友都会一起谈论普洱茶

普洱茶,“越陈越香”,因为时间的沉淀,而更具价值

所以我想把普洱介绍给大家,希望更多的人了解普洱

普洱茶分为熟普洱茶和生普洱茶,普洱生茶是不必人工渥土堆发酵的,所以比较完整地保留了茶叶本身的物质

因此生茶入口,往往带有强烈刺激,易出苦涩之味

普洱熟茶,经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶

色泽褐红,滋味纯和,具有独特的陈香

普洱熟茶茶性温和,养胃,护胃,暖胃

并且经科学研究证明,持续喝普洱茶有降低血脂的功效

另外早在明朝时期,药圣李时珍就在《本草纲目》中提到过,"味苦性刻,解油腻、牛羊毒,虚人禁用

苦涩,逐痰下气,刮肠通泄",其中就提到了普洱茶解油腻,减肥的功效

普洱茶纯料概念模糊,纯料是相对的,拼配是绝对的

因此争论纯料好还是拼配好毫无意义

普洱茶拼配得当能中和不同原料的优点,口感丰富、饱满一些,愉悦感强一些

今天的内容,渥堆中发生了什么事

熟茶的渥堆,仿佛是很神秘的一件,但事实上,有通常的规范,今天我们在这里讲的规范,就是大厂发酵中的一些基本操作准则,内容可能枯燥,但是仔细了解会有价值

可结合大滇之前关于熟茶渥堆的博客去了解

在普洱茶的品茗技巧上,为了避开牛饮干杯的缺失,除了小口慢饮、回转缓咽外,当茶汤喝入口中,必须将口腔上下尽量空开,也就是上下牙床张开

闭着双唇,牙齿上下分离,增大口中空开

同时口腔内部得以松弛,舌头与上颚触部位形成更大的空隙,茶汤得以机会浸淫到下牙床和舌头底面部分

当要吞咽时,口腔必缩小范围,将茶汤压迫经过喉咙,吞下了肚子

在口腔缩小过程时,舌头底下的茶汤被压迫出来,并会生成泡泡的感受,这样的现象就叫鸣泉

但只是技术性鸣泉,不一定饮茶如此,喝任何饮料亦可如此

【解读普洱茶的“唛号”】普洱茶的“唛号”,即以数字方式表示的普洱茶的名称

如7572-707452-702等名字,这就是普洱的唛号

“唛”为英语“mark”音译

“唛号”亦称“唛头”,广东方言,原意是“商标”、“牌子”

在茶叶贸易中特指用数字或数字辅以文字表示的茶叶名称

也有俗称“茶叶编码”的

我们已经知道茶叶品质好坏熟茶叶内含物质积累量的影响

也就是茶叶能量聚集量的影响,香气与茶气强弱是能量释放强弱的表现,而这种积累与生长条件等有密切相关

1云梅:属无性系、乔木型、大叶类、早生种

1992年云南省农作物品种审定委员会审定的省级良种,由思茅茶树良种场采用单株选择育种的方法育成

叶形长椭圆

叶色淡绿,叶面隆起,口十质软

嫩芽肥壮,茸毛多

一芽二叶含氨基酸2.3%,茶多酚27.0%,咖啡碱4.7%,儿茶素总量14.2%

茶气较强,滋味浓而甘甜

第二,讲究加工技艺

制作贡茶的揉茶师要沐浴斋戒才能进行加工制作,手工制作贡茶时有严格的工艺,有人专为揉茶师擦汗,不允许有滴汗进茶之中

清人张泓的《滇南新语》对普洱贡茶的制作曾有明确而详尽的记述:"滇茶有数种,盛行者日\\'木邦\\',日\\'普洱\\'.木邦叶粗涩,亦作团,冒普茗名,以愚外贩,因其地相似也,而味自劣

普茶珍品,则有毛尖、芽茶、女儿之号

毛尖即雨前所采者,不作团,味淡香如荷,新色嫩绿可爱,.芽茶较毛尖稍壮,采制成团,以二两、四两为率,滇人重之

女儿茶亦芽茶之类,取于谷雨后,以一斤至十斤为一团,皆夷女采制,货银以积为奁资;故名

制抚例用三者充岁贡,其余粗普叶,皆散卖滇中

最粗者熬成膏成饼摹印,备馈遗

而岁贡中亦有女儿茶膏,并进蕊珠茶

"从以上记述中可得知,普洱茶制作精良,珍品当推"毛尖"、"芽茶"和"女儿茶"三种,都被作为贡品,上贡清皇帝及其众重臣享用

《红楼梦》里描述所饮用的"女儿茶",就是普洱贡茶中的一种

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